第三章 厨艺对决
许青见阿贝师傅心情抑郁，只得劝说道：“师傅，进行厨艺对决已经是不错的结果了，总比动刀动枪杀得鲜血淋漓来得好吧？”
阿贝师傅被他这番话说得哭笑不得，想了想也确实如此，之前看绍安失控拿起菜刀的时候，她真怕绍安会做出不可挽回的事。
那样的话，不只会伤害到别人，也会彻底毁了绍安自己的厨师之路。
阿贝师傅说道：“阿青，这种对决对伱来说并不公平。我教了绍安这么长时间，他的实力我最清楚。凭他如今的实力能够轻松取得上级厨师资格。而阿青你只是个初入门的新手，你打不过他。”
许青点了点头，阿贝师傅说得没错，在技巧方面他确实打不过绍安。
不过他还有天赋啊！
技巧不够，天赋来凑。
许青说道：“师傅，晚饭时你做的五丝汤真是太好喝了！酸与辣的绝妙搭配让人胃口大开，更绝妙的是汤中有一股令人回味无穷的浓香，应当是用剁碎的猪骨与鸡骨经过十個小时的熬煮所煮出来的高汤，长时间的焖煮使骨髓软烂融化进汤中，让肉汤的味道更显层次，每吃一口都是截然不同的滋味。”
许青回想着味道，略带遗憾地说：“可惜高汤放置的时间有点长，香味流失了不少，若是加上肉桂再少许焖煮一段时间，将其中的肉香重新激发出来，之后再放入五丝汤中，能让成品味道更显奥妙。”
阿贝师傅震惊地看着他，之前熬煮的高汤余下一点，为了避免浪费她便准备在晚饭做菜时加入进去，只是可惜今天肉桂恰好用完了，当时卖肉桂的店铺也已经关门歇业，阿贝师傅只能省去一道步骤。
没想到只是一小勺高汤，许青竟能吃得出来，还能准确说出熬煮的素材与时间，甚至还准确提出了不足之处与改进意见。
许青不光年纪小，还是个尚未入门的初学者，却能拥有如此准确敏锐的感知，如此天赋简直惊世骇俗。
阿贝师傅看着绍安离去的方向，心情复杂。
看来这一次厨艺对决是绍安输了。
绍安是拥有上等厨师的实力不假，然而在具备顶尖厨师天赋的许青面前，区区上等厨师的能力还远远不够。
阿贝师傅早已将绍安当做自己的另一个孩子看待，一想到绍安会离开，她心中不由得有些伤感。
“师傅……”
许青看着阿贝师傅流露出伤感的神情，一时间不知道该说什么好。
阿贝师傅回过神来，轻轻拍了拍许青的肩膀，温柔地说道：“阿青，不必在意，这不是你的错。绍安的性格过于刚烈，还有些自大自傲，目中无人，或许输一次对他来说是件好事。”
“阿青，你现在要做的是专心准备明天的厨艺对决。你是初学者，我的经验对现在的你来说并不是件好事，会让你心思混乱，无法发挥出真正的实力。按照你的感觉去做吧，相信自己。”
“是，师傅！”
由于这间厨房被绍安弄得一团糟，清扫起来很是麻烦，阿贝师傅另找了一间厨房供他使用。
许青席坐在地，面前摆放着菊下楼历代主厨整理出来的食谱，这是阿贝师傅特意留给他的，还标注出了适合初学者的菜肴。
许青多番试验才最终选出了最适合自己的菜品。
他忙活了一晚上，直至天色将明，方才将味道调整至最佳。
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阿贝师傅被他这番话说得哭笑不得，想了想也确实如此，之前看绍安失控拿起菜刀的时候，她真怕绍安会做出不可挽回的事。
那样的话，不只会伤害到别人，也会彻底毁了绍安自己的厨师之路。
阿贝师傅说道：“阿青，这种对决对伱来说并不公平。我教了绍安这么长时间，他的实力我最清楚。凭他如今的实力能够轻松取得上级厨师资格。而阿青你只是个初入门的新手，你打不过他。”
许青点了点头，阿贝师傅说得没错，在技巧方面他确实打不过绍安。
不过他还有天赋啊！
技巧不够，天赋来凑。
许青说道：“师傅，晚饭时你做的五丝汤真是太好喝了！酸与辣的绝妙搭配让人胃口大开，更绝妙的是汤中有一股令人回味无穷的浓香，应当是用剁碎的猪骨与鸡骨经过十個小时的熬煮所煮出来的高汤，长时间的焖煮使骨髓软烂融化进汤中，让肉汤的味道更显层次，每吃一口都是截然不同的滋味。”
许青回想着味道，略带遗憾地说：“可惜高汤放置的时间有点长，香味流失了不少，若是加上肉桂再少许焖煮一段时间，将其中的肉香重新激发出来，之后再放入五丝汤中，能让成品味道更显奥妙。”
阿贝师傅震惊地看着他，之前熬煮的高汤余下一点，为了避免浪费她便准备在晚饭做菜时加入进去，只是可惜今天肉桂恰好用完了，当时卖肉桂的店铺也已经关门歇业，阿贝师傅只能省去一道步骤。
没想到只是一小勺高汤，许青竟能吃得出来，还能准确说出熬煮的素材与时间，甚至还准确提出了不足之处与改进意见。
许青不光年纪小，还是个尚未入门的初学者，却能拥有如此准确敏锐的感知，如此天赋简直惊世骇俗。
阿贝师傅看着绍安离去的方向，心情复杂。
看来这一次厨艺对决是绍安输了。
绍安是拥有上等厨师的实力不假，然而在具备顶尖厨师天赋的许青面前，区区上等厨师的能力还远远不够。
阿贝师傅早已将绍安当做自己的另一个孩子看待，一想到绍安会离开，她心中不由得有些伤感。
“师傅……”
许青看着阿贝师傅流露出伤感的神情，一时间不知道该说什么好。
阿贝师傅回过神来，轻轻拍了拍许青的肩膀，温柔地说道：“阿青，不必在意，这不是你的错。绍安的性格过于刚烈，还有些自大自傲，目中无人，或许输一次对他来说是件好事。”
“阿青，你现在要做的是专心准备明天的厨艺对决。你是初学者，我的经验对现在的你来说并不是件好事，会让你心思混乱，无法发挥出真正的实力。按照你的感觉去做吧，相信自己。”
“是，师傅！”
由于这间厨房被绍安弄得一团糟，清扫起来很是麻烦，阿贝师傅另找了一间厨房供他使用。
许青席坐在地，面前摆放着菊下楼历代主厨整理出来的食谱，这是阿贝师傅特意留给他的，还标注出了适合初学者的菜肴。
许青多番试验才最终选出了最适合自己的菜品。
他忙活了一晚上，直至天色将明，方才将味道调整至最佳。
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